Resep kwetiau siram ayam Bahan kuah: 2 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir-suwir 100 gram jamur kaleng, diiris 5 buah bakso ikan, diiris bulat 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 butir telur, dikocok lepas 3 sendok makan saus tiram 1 1/2 sendok teh kecap asin 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 800 ml kaldu ayam 1 batang daun bawang, diiris 3 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air1/2 sendok makan minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis 1.Tumis kwetiau dengan satu sendok minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk sebentar. Sisihkan. 2. Bikin kuah sirammnya. Tumis bawang putih, masukkan ayam, jamur, dan bakso ikan. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih. 3. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur, aduk sampai berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. ...
Postingan
Kwetiaw siram
Bahan-bahan 1 papan kwetiau kering, rebus ½ matang 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris Sesuai selera pelengkap : 2 buah bakso sapi, iris Secukupnya air Secukupnya garam, penyedap rasa, merica bubuk 1 sdm minyak goreng utk menumis Bumbu halus : 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih (ukuran besar) 12 buah cabai rawit merah 1/2 buah tomat Langkah Tumis bumbu halus dgn ½ sdm minyak goreng hingga harum, tambahkan secukupnya air sebagai kuah nya Tambahkan bakso sapi dan daung bawang yg sudah diiris. Bumbui dgn garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Tunggu mendidih, cek rasa Masukan kwetiau yg sudah direbus ½ matang, masukan telur. Diamkan selama kurang lebih 3 menit, matikan kompor. Kwetiau siap disajikan🍜